11/19のカフェについて(その①)

みなさんこんにちは(●´∀`●)
寒くなってきましたね~
あたたかいコーヒーがおいしい季節です!

というわけで11/19のカフェは、おいしいコーヒーを飲んでいただこう!ということでイベントです!

自然体アコースティック音楽ユニット「マホガニー&コア」さん

いしいさんいなほちゃんをお呼びしてコーヒーをいれていただきます!

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いしいさんは、なんと、自家焙煎のオリジナルブレンド豆でコーヒーをいれていらっしゃるんです(*°⌂°*)

豆をいただいたのですが、すっきりさわやかな飲み口でとってもおいしかったです!コーヒー初心者さんにもおすすめです。

いなほちゃんは、猫を飼っている猫好き仲間でもあります(ฅ’ω’ฅ)

音楽もとってもすてきで癒される曲調なので、当日カフェでCDを流させていただこうと思っています♪お楽しみに♪

自家焙煎のオリジナルブレンドコーヒー、なかなか飲める機会は貴重なので
ぜひぜひ味わいにきてください!

そしてそして!
当日のランチは、コーヒーに合わせた限定メニュー「ねこパンの鹿肉ローストサンド」 です!

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ぷっくり口元がチャームポイント。
おひげは揚げそうめんです。パリパリでうっすら塩味でおいしいです。
揚げパスタよりも火が通りやすく、すぐできるのでおつまみにもオススメです。

パンは、バナナや梨、りんごなどの果物から天然酵母をおこし、時間をかけてじっくり発酵させています。
米粉を配合してふわふわのもっちり食感♪

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仕込みなどの関係上、ランチはこのねこパンの鹿肉ローストサンドのみになりますのでご了承ください(*_ _)ペコリ

YORUTOにきていただいたことがある方は、鹿肉をもう召し上がっていただいたことがあると思うのですが

はじめてくる&いこうか迷っているという方に向けて、鹿肉について熱く語ってみたいと思います!

「鹿肉」と聞くと、食べたことがない方は、クセがありそうなイメージがあるかもしれません。

が!

じつは、きちんと下処理して丁寧に調理した鹿肉は、クセがなくてやわらかくてとってもおいしいんです!

お肉が苦手な人もおいしい!と気に入ってくれるほど(。>v<。) じつは、私も、お肉より魚派で、お肉は嫌いではないけど、そこまで好んで食べないほうなのですが 鹿肉は大好きです。(お肉の中で一番好きです) そして鹿肉は、おいしいだけでなく、高たんぱくで低脂肪、コレステロールも低いヘルシーなお肉で、中性脂肪を減少させるDHAや、鉄分も豊富に含んでいて、特に鉄分はレバーよりも多いんです! おいしくて健康にもいいなんて、なんてすばらしい食材! と感動したのがきっかけで、YORUTOのメニューは鹿肉推しになりました。

毎月、北海道の猟師さんから新鮮な鹿肉を仕入れているのですが、

鹿肉ローストは数量限定にしているので早い時間に売り切れてしまって、14時からの予約の方が食べられないことが多いので、19日はみなさんが食べられるようにいっぱい用意しますよー

低温でじっくり調理した自慢の鹿肉ロースト✧

ぜひお試しください!

ご予約はこちら↓

日時
7/29 14:00~(90分制)

当日の限定デザート(まだ考え中)はその②でご紹介します!

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